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饭香袅袅的市井餐桌,是城市最具烟火气的公共空间。可近期,多地出现食客带着宠物进店就餐,拿起餐厅公筷、公勺、餐盘投喂宠物的现象,相关画面被拍下传播至网络,引起不少争议。有人理解养宠人视宠物为家人的温情,有人担心公共餐具被宠物触碰的卫生隐患,还有人纠结城市宠物友好与公共秩序如何平衡。
近日,记者走访西安部分餐饮店,采访餐饮经营者、普通市民,探寻城市宠物友好背后,公共餐桌不可逾越的文明底线。
初夏的西安街头,不少餐厅敞开大门迎接往来食客。记者走访碑林区、雁塔区多家中、西式餐厅、火锅店、烧烤店及家常菜馆发现,随着养宠人群持续增多,市民携带宠物外出的频次大幅提升,餐饮门店遭遇的宠物就餐乱象确有存在。
在位于雁塔区雁翔路的一家家常菜馆,门店店长向记者坦言,这两年明显感受到养宠顾客的增多,春夏季节尤为明显。“很多顾客出门遛弯、逛街,不愿把宠物独自留在家中,就会顺手带进店里吃饭。”店长说,大部分顾客会自觉将宠物放在脚边,不触碰桌椅餐具,不会影响他人用餐,但也有顾客把宠物抱在怀中,不经意间,宠物就趴上了桌,踩上了凳。“总有其他顾客会产生不满,我们也很无奈。”
“有的人觉得自家宠物定期驱虫、打疫苗,干净卫生,不会有问题。”采访中,也有店员告诉记者,自己以前在外地从业时,遇到过有顾客带着小型宠物犬就餐,用店内餐具喂食,店员劝阻也不管用。为了消除卫生隐患,店里只能将餐具作废丢弃,对桌面、座椅进行全方位消杀。
走访中,多家餐饮经营者表示,目前西安很多餐饮店并无明确的“禁宠”规定,为了兼顾服务温度、避免引发客户投诉,大多数店铺面对不文明养宠行为以劝导提醒为主,不敢强硬制止。部分小型餐馆、临街小店人力有限,在就餐高峰期很难及时留意到顾客的不文明行为,导致宠物触碰公共餐具。
碑林区兴庆路一家烧烤店负责人表示,近期外地多家门店因顾客用公共餐盘喂宠物,被网友曝光后引发食品安全问题,损失惨重。这样的案例让本地餐饮从业者也十分被动。“我们理解大家喜爱宠物的心情,也愿意包容文明养宠的行为,但公共餐具是所有食客的公共物品,绝非宠物用具,这是最基本的底线。”多位商家均表示。
关于餐饮门店的顾虑,不少市民也有共鸣。家住雁塔区的市民张女士是资深养宠人士,家中饲养宠物猫多年,日常坚持科学养宠、文明养宠。在她看来,热爱宠物、善待宠物是个人选择,但私人喜爱绝对不能凌驾于公共规则之上。“我常常在外就餐,但我从来不会让宠物触碰餐厅的公共餐具,更不会用公筷公碗喂食。”张女士表示,自己视宠物为家人,但也深知家庭场景和公共场景有着本质区别,家中餐具专属自用,可公共餐具会服务于每一位食客,极易埋下卫生安全隐患。
同样养宠的市民李先生也十分认同,他坦言,身边不少养宠朋友习惯和宠物亲密共处,在家同吃同住,久而久之便模糊了公私场景的边界。“大家的爱意没有错,但公共空间的规则是为所有人设立的,不能因为个人喜好打破公共平衡。”李先生说,每次外出就餐,他都尽量把宠物留在家里,或者去一些有宠物寄存服务的商场吃饭,把宠物寄存起来,这样就不影响他人。李先生认为,这是养宠人该有的自觉和素养。
不养宠的市民对此的抵触情绪更为强烈。市民王阿姨经常带着孙子外出就餐,谈及用公共餐具喂宠物的行为,她直言难以接受。“我们普通人看不到餐具的使用全过程,进店吃饭默认餐具是干净卫生的。如果前一桌顾客用公筷喂过宠物,后续不知情的食客继续使用,想想就让人不适。”王阿姨表示。
看似小小的餐具之争,背后实则是公共卫生安全、城市文明素养与公私边界认知的深层博弈。很多养宠人陷入认知误区,将个人的情感偏好等同于公共合理权益,忽略了人畜共患病传播、公共餐具交叉感染的潜在风险。记者咨询业内人士了解到,猫狗等宠物即便定期接种疫苗、驱虫清洁,体表和口腔内依然会携带多种细菌、微生物及寄生虫卵,这些肉眼不可见的污染源,普通的餐饮清洗消毒流程难以彻底根除。
相较于家庭专属餐具的精细化清洁,餐饮门店公共餐具遵循批量清洗消毒流程,主要针对人体日常接触的常规病菌,无法完全适配宠物污染源的消杀需求。一旦公共餐具被宠物舔食、触碰,残留的唾液和污渍极易造成交叉感染,对老人、儿童、孕妇及免疫力低下人群构成健康威胁。业内人士表示,餐饮卫生是公共安全的底线,容不得半点侥幸,看似细微的不文明举动,实则暗藏不容忽视的公共卫生隐患。
从法律层面而言,公共餐饮空间的宠物越界行为,也触碰了相关规则红线。北京市万商天勤(西安)律师事务所罗震东律师表示,《中华人民共和国民法典》第一千二百五十一条规定,饲养动物应当遵守法律法规,尊重社会公德,不得妨碍他人生活。市民在餐饮店内使用公共餐具投喂宠物,不仅违背公序良俗,破坏公共餐饮卫生秩序,更涉嫌侵害其他消费者的健康权、消费体验权。
同时,律师认为,餐饮经营者作为公共场所管理者,负有保障消费者用餐安全、维护经营场所卫生秩序的义务。对于店内顾客的不文明养宠行为疏于管理、放任不管,一旦引发卫生安全问题或消费纠纷,门店需要承担相应的主体责任。
如今,宠物经济蓬勃发展,文明养宠已然成为城市文明的重要组成部分。西安作为兼具烟火温情与文明底蕴的城市,始终以包容的姿态接纳多元生活方式,宠物友好街区、宠物休闲场地的不断增多,让养宠人群拥有了更多生活幸福感。
但受访者们都明确表态:宠物友好从来不是宠物无界,温情包容绝不等于放任纵容。真正的宠物友好,是兼顾养宠人群的情感需求与普通市民的公共权益,是私人爱好与公共秩序的双向平衡。养宠的温柔,不该以牺牲他人的用餐安全、公共卫生秩序为代价。
我们呼吁,对于养宠人士而言,不妨多一份边界感,走进公共空间便自觉恪守规则、约束行为,不触碰公共餐具、不占用公共餐桌、不影响他人用餐;对于餐饮商家而言,可细化门店养宠接待规则,温和劝导不文明行为,筑牢门店卫生防线;对于城市治理而言,更需持续细化文明养宠规范,普及公共空间行为边界,让规则深入人心。