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　　“近几年，与华西牛相竞争的肉牛品种众多，其中不乏安格斯、西门塔尔等消费者较为熟悉的国际品种，但在连续6届全国种公牛拍卖会上，历届‘标王’都是华西牛，其中最高成交价是2023年的66万元。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家李俊雅说，“与国际同类型肉牛品种相比，华西牛各项指标均达到国际先进水平，育肥期日增重平均1.52公斤，比西门塔尔牛的1.26公斤高出21%，18月龄体重639公斤，比西门塔尔牛种公牛的578公斤高出11%；华西牛种公牛GCBI（中国肉牛基因组选择指数）平均值178.84，西门塔尔155.08，高出15%。”